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¿Qué comen los peruanos en la navidad?

El Perú es un país con excelente sazón y buen gusto, su gastronomía deja a muchos con ganas de continuar y nunca parar de comer.

¿Te gustaría conocer que comen los peruanos en navidad? Bueno en el Perú como en otros países del mundo la navidad es una fecha importante, porque es el momento de compartir con las personas que uno más aprecia, como familiares y amigos a modo de recordar el nacimiento de Jesús y en resultado a esta reunión familiar conlleva a tener un gran banquete, siendo este un requisito indispensable en toda mesa peruana.

Aquí algunos de los platos navideños tradicionales que todo peruano prepara en la noche de navidad:

Pavo relleno al horno:

Comer Pavo Relleno es un plato estadounidense que Perú adaptó, para poder compartir con amigos y familiares, siendo uno de los platos que más se prepara en casi todo el país, pero a este plato en cada región del interior del país suelen agregar diferentes guarniciones de preferencias.

Pavo relleno estilo peruano

Pavo relleno estilo peruano

El pavo relleno es uno de los platos que gran parte de la población suelen consumir en su cena de Navidad. Asimismo, se suele acompañar con diferente tipo de puré, como de manzana, papa o camote, y diferentes estilos de ensaladas.

Lechón al horno:

El lechón sin duda es una de las mejores opciones que tienes para poder compartir con tus amigos y familiares en la noche de navidad. Este plato normalmente va acompañado de morayas, tamales y en Cusco, con un pan de Oropesa.

Su preparación es fácil pero la persona que lo preparé debe tener buena sazón, así poder disfrutar del delicioso sabor que tiene el cochino.

Lechón cusqueño para cena navideña

Lechón cusqueño para cena navideña

Puré de manzana:

Este postre, se puede preparar para la cena navideña como para recibir un nuevo año. Para poder preparar esta deliciosa crema es necesario incluir jugo de limón, mantequilla, canela en polvo, vino blanco, azúcar blanca y por supuesto las manzanas verdes y de regular tamaño; cada uno de los ingredientes hace de esta crema especial.



 

Puré de camote:

Esta crema de camote sería un acompañante ideal para el Pavo Relleno, también es muy fácil de preparar, pero tiene algunos trucos.

Ingredientes:

  • Camote
  • Agua caliente
  • Anís estrella
  • Cáscara de naranja
  • 3 ramas de canela
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de miel
  • Nuez moscada
  • Ralladura de naranja

Arroz a la jardinera:

El arroz a la jardinera es uno de los platos más populares y deliciosos del Perú, además de ser fácil de preparar para compartir.

Arroz a la jadinera

Arroz a la jardinera

Ingredientes:

  • Arroz
  • Cebolla picada
  • Choclo desgranado
  • Arvejas
  • Zanahoria picada
  • Aceite
  • Palillo molido
  • Ajo molido
  • Ají amarillo molido
  • Sal, pimienta y comino al gusto

Arroz navideño:

Este arroz es muy rico y lleva tajadas delgadas de tocino, cebolla picada, ajo molido, canela, almendras, nueces o pecanas tostadas y picadas, hojas de espinaca cortadas en juliana y pimiento.

Arroz navideño peruano

Arroz navideño peruano

Ensalada navideña:

La ensalada es importante en navidad para balancear la cena ya que generalmente se come mucha carne. Una rica ensalada para la ocasión es a base de col (repollo), manzana, zanahoria, piña en almibar, uva, nuez en trozos, almendras y yogurt.

Ensalada navideña

Ensalada navideña

Panetón:

¿Sabías que el panetón también fue adaptado en Perú?, el panetón fue traído a Perú por los italianos de la década de los años 60 quienes siempre incluían en sus cenas navideñas. En la actualidad es normal ver a las personas comprando y compartiendo un delicioso panetón.

Panetón

Panetón

El panetón es tipo de pan dulce grande, que contiene pasas y fruta confitada, por lo general se adquiere en las panaderías y supermercados, pero algunas personas acostumbran a prepararlo en su casa. Una variación del panetón es el quinuatón a base de quinua o el chocotón

Chocolate caliente:

Es una bebida caliente hecha en casa; no solo se consume en navidad año nuevo, sino que, en muchas familias peruanas y cusqueñas, es la bebida favorita en los cumpleaños.

Cada persona tiene un secreto para que este salga extraordinariamente delicioso, anímate y prueba un chocolate caliente del Cusco.

Chocolate caliente

Chocolate caliente

Y, ¿tú que conoces de algún otro platillo que puedas compartir con nosotros?

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